شام آخر پاییز

به همین دلیل اگر می‌خواهید در شب یلدا، میز و سفره‌تان متفاوت باشد، این پلوی خوشمزه را طبخ‌کرده و مزه عالی آن را تجربه کنید.

مواد اولیه

برنج: 4پیمانه
سینه‌مرغ: نیم کیلو
انار بزرگ: 2عدد
پیاز متوسط: یک عدد
گشنیز تازه ساطوری خردشده: 100گرم
کره: 100گرم
خلال پسته و بادام: از هر کدام 10گرم
زعفران دمکرده: 2قاشق غذاخوری
نمک، فلفل‌سیاه و زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه

سینه مرغ را شسته و به اندازه مکعب‌های کوچک خردکرده و با پیاز، کمی آب، نمک، فلفل‌سیاه و زردچوبه در قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت می‌گذاریم تا بپزد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

سپس گشنیز ساطوری خردشده، خلال پسته و بادام که از قبل با آب سرد شسته‌ایم و آب اضافه‌اش رفته، دانه‌های انار و زعفران دمکرده را به آن اضافه کرده و بعد از کمی هم‌زدن حرارت را خاموش می‌کنیم.

برنج را که چند ساعت قبل از پختن شسته و با کمی آب و نمک خیس کرده‌ایم در قابلمه حاوی آب‌جوش ریخته و بعد از چند دقیقه جوشیدن به‌صورت زنده و نیم‌پخت آبکش می‌کنیم. ته قابلمه مناسب و نچسبی، کمی روغن ریخته و ته‌دیگ موردنظر را گذاشته و برنج و مواد را لایه‌به‌لایه می‌ریزیم تا تمام شود؛ سپس در قابلمه را گذاشته و روی حرارت می‌گذاریم تا دم بکشد. در انتها کره را آب کرده و روی انارپلو ریخته و آن را در ظرف مناسبی ریخته و سرو می‌کنیم.

نکته آشپزی

برای تزیین می‌توان از کشمش تفت‌داده هم استفاده کرد و جایگزین سینه مرغ می‌تواند گوشت چرخکرده باشد.

ضمیمه چاردیواری روزنامه جام جم

منبع: جام جم آنلاین

کلیدواژه: شب یلدا گشنیز

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت jamejamonline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام جم آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۹۴۶۰۷۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

واردات ۱۳۴ میلیون دلار برنج هندی در ۲ ماه

وزارت بازرگانی و صنعت هند از صادرات ۱۳۴ میلیون دلاری برنج این کشور به ایران در دو ماهه نخست سال جاری میلادی خبر داد. - اخبار اقتصادی -

به گزارش خبرگزاری تسنیم، جدیدترین آمار منتشر شده از سوی وزارت بازرگانی و صنعت هند نشان می‌دهد کل مبادلات تجاری این کشور با ایران در دو ماهه نخست سال جاری میلادی به 377 میلیون دلار رسیده است.

مبادلات تجاری ایران و هند در ماه های ژانویه و فوریه 2024 با رشد 5 درصدی نسبت به مدت مشابه سال قبل مواجه شده است. ارزش تجارت دو کشور در دو ماهه نخست سال 2023 بالغ بر 358 میلیون دلار اعلام شده بود.

صادرات هند به ایران در دو ماهه نخست 2024 با رشد 20 درصدی نسبت به مدت مشابه سال قبل مواجه شده و به 269 میلیون دلار رسیده است. هند در مدت مشابه سال قبل 224 میلیون دلار کالا به ایران صادر کرده بود.

اما واردات هند از ایران در ماه های ژانویه و فوریه سال جاری میلادی افت 19 درصدی نسبت به مدت مشابه سال قبل داشته و به 108 میلیون دلار رسیده است. هند در ماه‌های ژانویه و فوریه سال قبل 134 میلیون دلار کالا از ایران وارد کرده بود.

برنج، میوه و کنجاله دانه های روغنی مهم‌ترین کالاهای صادراتی هند به ایران در دو ماهه امسال بوده است. هند در این دوره 134 میلیون دلار برنج، 60 میلیون دلار کنجاله، 18 میلیون دلار میوه و 7 میلیون دلار چای به ایران صادر کرده است.

میوه، مواد خام تولید رنگ، و فرآورده‌های نفتی نیز مهم‌ترین کالاهای وارداتی هند از ایران در دو ماهه نخست 2024 بوده‌اند. هند 58 میلیون دلار میوه، 17 میلیون دلار مواد خام تولید رنگ و 11 میلیون دلار فرآورده‌های نفتی از ایران در این مدت وارد کرده است.

انتهای پیام/